Рецепт салата

[arventur]

Дорогие ПЧ! Все кто умеет и любит готовить!
Поделитесь пожалуйста проверенными рецептами салатов, которые могли бы заменить на праздничном столе традиционные Оливье и салат с крабовыми палочками. Буду ооочень благодарна!

Upd. Столько отличных рецептов!!! Спасибо всем огромнейшее!!!!!!!

@темы: за жизнь

Comments

[*Leana*]

Лично мне нравится вот такой:
1 слой: мясо (карбонат или что-нибудь в этом духе, можно, в принципе, и ветчину)
2 слой: майонез
3 слой: консервированные ананасы
4 слой: яйца
5 слой: майонез
6 слой: тертый сыр
7 слой: украшательста на усмотрение повара
Приятного аппетита.

[arventur]

*Leana* Спасибо!!! Звучит вкусно!

[Linda Parqueenson]

вот тут gotovim-doma.ru/view.php?tag=recepty-novyi-god
есть просто замечательные рецепты на любой вкус и цвет, я в течении месяца испробовала как минимум половину салатов и большинство из них просто идеальны для праздничного стола)))
надеюсь понравится)

[Raene]

Готовить не очень любим и не все умеем, но рецептами от нашего столика поделимся

1. Салат из помидоров-черри с кедровыми орешками. Помидорчики режутся пополам, орешков насыпается так, чтобы они не украшали, а служили интегральной частью салата, заправляется растительным маслом, посыпается сушеным базиликом. Обычно не солится.

2. Салат из тунца с крутым яйцом. На банку тунца (который не кусками, а такой мелко покрошенный - в Израиле мы брали в собственном соку, в России почему-то он вкуснее в масле) два-три крутых яйца, тоже мелко накрошенных. Заправляется майонезом и для вкуса некоторым количеством соуса "Тысяча островов". Смешивается в довольно однородную массу. Соль по вкусу.

Главная прелесть этих салатов - быстро готовятся

А вместо любимого, но моментами надоевшего Оливье можно сделать что-то похожее, но с другим составом: картошка + крутое яйцо + помидоры + зеленый лук + майонез + соль-перец по вкусу.

[Файмор]

Берётся банка консервированной кукурузы, банка фасоли (фасоль лично я промываю, но если в собственном соку - можно оставить), готовые сухарики - лучше жраные, со вкусом сыра или ветчины, мелко рубится зелень - всё это смешивается, заправляется майонезом по вкусу и настаивается минут сорок-час, чтобы сухарики пропитались. Лично мне очень нравится)

[_Мэйв_]

Если имеются те, которые на диете, такой салат:
помидоры, огурцы, перец, вареная куриная грудка и легкий (не жирный) сыр, все перемешивается (пропорции на глаз и как душа ляжет) специи, соль, масло (я делаю с сосевым соусом) по вкусу. Быстро и легко.

[Olima]

Салат Милан:
Куриное филе, нарезанное кубиками
Помидоры, нарезанные дольками
Шампиньены дольками
Ананасы кубиками
Черные оливки
Майонез

[arventur]

Linda Parqueenson Я обычно беру рецепты с kuking.net, ваш сайт не пробовала. Раз вы говорите, все рецепты там хорошие - обязательно пойду и воспользуюсь! Спасибо!

Raene Спасибо. Я тунца как-то не очень уважаю, а вот помидорчики с кедровыми орешками в качестве альтернативного салата - очень хорошая мысль! Спасибо!

Файэрэ Неожиданно! Но сухариков в этой отсталой стране, увы, нет((

[arventur]

coldlight77789 Шампиньоны свежие или маринованные? А без оливок нормально?

[FeliciaL]

А мы любим Обжорку.
Жарим мясо, мелко режем.
Жарим морковь и лук.
Зеленый горошек и маринованные огурцы.
Все мешаем с майонезом. Остужаем в холодильнике.
Если добавить вареный картофель, вполне заменяет второе блюдо.

Ещё один. Без названия.
Варим рис.
Отвариваем микс из морепродуктов в соленой воде, режем мелко.
Добавляем консервированный ананас кусочками и майонез по вкусу.

[arventur]

Катауси и Мауси Название многообещающее! Интересно! Спасибо!!!

[Olima]

arventur
Шампиньены маринованные. Ну или можно взять свежие и слегка обжарить. Без оливок не пробовала, но должно быть нормально.

[Nefer-Ra]

say7.info
(НЕ читать ПЕРЕД обедом, ибо мучительно )

[Ro]

У меня в последнее время любимый такой - отварные креветки, яблоко кубиками (лучше зеленое такое, типа ГренниСмит), черешковый сельдерей, красный болгарский перец, майонез. Можно еще немного грецких орехов добавить.

[arventur]

Ro

черешковый сельдерей

- это что? Такое?

Nefer-Ra А вы пробовали салаты оттуда? Мне надо, чтоб с гарантией

[Foxiney]

Я в последнее время на все праздники такой готовлю (всем нравится):
курица копчёная
копчёный сыр колбаской (а ещё лучше адыгейский, косичкой - его резать удобнее)
огурцы
помидоры
листья салата
сухарики модели "кириешки"
по вкусу ещё можно зелёный лук добавить
режется всё кубиками (салат - ленточками), заправляется майонезом

Пропорции на усмотрение повора. У меня на один крупный окорочок обычно приходится сантиметров 15 адыгейской косички, один крупный помидор, 2-3 огурца, 2 пучка салата и пачка сухариков

[oxotnik]

Ээээ, готовою я плохо и салаты вообще не люблю, но мой салат к питице в свое время пошел на ура. Особенно хорошо шел с уткой и мясом. Делала на глаз, поэтому точных мер немного.
Берется зеленый салат, огурцы, лук (маленькая головка, лучше использовать сладкий лук), кислые красные ягоды (один раз я делала с клюквой, один с красной смородиной)

Листья салата режутся примерно в 1 см толщиной, туда тоненько кружочками режем огурчики (тоненько, это толщиной примерно 2мм) - это основное, далее кружочками режется лук и разделяется на колечки. Я лук не очень люблю поэтому много колечек не кладу, тут по вкусу. Затем кладем горстку ягод - опять же по вкусу. И все это дело слегка сбрызгиваем рафинированым маслом (которое без вкуса, без цвета, без запаха) и если кажется, что кислоты не хватает, то чуточку лимонным соком.

Ну и к столу) Солит каждый сам по вкусу.

[Ro]

arventur, да, он самый

[arventur]

Foxiney Спасибо. Но сухариков нет

oxotnik Хороший салат, свежий. Для контраста к мясным самое то! Спасибо!

[.Харука.]

Названия салата я не помню, но люблю до безумия.

Ингридиенты:
Пекинская капуста;
Куриная грудинка или ветчина;
Консервированная кукуруза;
Сухарики, "Кириешки" или что-то типа того;
Майонез;

Приготовление

Капусту нарезать крупными квадратиками.
Если берете курицу, то грудинку нарезают кубиками и обжаривают со специями к курице, но можно взять ветчину.
Добавляете кукурузу и заправляете майонезом. Сухарики лучше добавлять непосредственно перед подачей на стол (что-бы не размокли).

[arventur]

Энн Эванс Спасибо! Но снова сухарики... Может, удастся их найти, хотя вряд ли...

[Тао2]

arventur , познавательный тред у тебя вышел))))
Кстати, есть такая банальная весчь, как сырная замазка (т.е. салат). Тупо трется сыр мякий желтый, в него малех чеснока, ишшо какой пряности по вкусу, можно грецкие орехи, или сухарики, или и то, и то ( а можно в туда ветчинки или даже красной рыбки, только мелко нарезать), ну и всю эту радость майонезом заправить. И хоть ложкой ешь, хоть на хлеб мажь))))

[.Харука.]

arventur

Но снова сухарики...

, можно и без сухариков, а можно их самой сделать из хлеба со специями.

[agent of Circus]

Ананасы из банки мелкими кусочками, сыр формата Пармезан - натереть, пару долек чеснока раздавить... Всё смешать и заправить легким майонезом...

[arventur]

Тао2 Да, это я знаю. Я на помидоры это кладу. Захотелось чего-то новенького, при том гарантированно вкусного. А то у меня скоро д.р., потом новый год, потом мужа д.р. - ольвье уже в горле может застрять такими темпами))

[arventur]

Олененок-каваллерист Сколько разных рецептов с ананасом! Попробую Спасибо!

[.Харука.]

Сколько разных рецептов с ананасом!

Вот я ходячий склероз! Забыла написать что в тот салат еще и ананасы нужно ложить.)

[Тао2]

arventur , ну так тебе и накидали Я аж страничку в цитатник побрала Готовить долго и вдумчиво не люблю, а вот идеи для "на скорую руку" обрел

[ann.tropie]

Нам вот уже третий год Оливье заменяет салат из отварной курицы, китайского салат и гренок. Ну и майонез, разумеется Простенько, но вкууусно))

[arventur]

Огнепляска типа Цезарь получается?
О, ура, додумалась: сухарики должны быть в продаже — сухарики для Цезаря!